香芹腐竹的做法
健康功效
西芹:活血化瘀
食材用料
西芹 | 水发腐竹 |
盐 | 味精 |
欣和六月鲜酱油 | 香油 |
香芹腐竹的做法
1.西芹去叶,洗净,切菱形块,用沸水略焯,捞出过凉,沥干备用。
2.水发腐竹洗净,用沸水焯烫,捞出沥干,切成段。
3.将切好的西芹和腐竹盛入碗中,加盐、味精、欣和六月鲜酱油、香油拌匀即可。
小贴士
1、脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜。
2、腐竹的营养价值虽高,但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃,否则会加重病情。糖尿病,酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。
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