芫荽炒牛肉的做法
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
芫荽 | 牛肉 |
葱 | 姜 |
盐 | 生抽 |
胡椒粉 | 料酒 |
干淀粉 | 香油 |
芫荽炒牛肉的做法
1.将牛肉切成丝加入料酒、胡椒粉、干淀粉,再加1匙清水、1匙生油充分搅拌拌匀。
2.姜、葱切末。
3.香菜去叶留茎切长段。
4.锅中放油,加热至5成,放入葱、姜末。
5.下牛肉丝,滑开,炒至变色。
6.然后倒入芫荽段。
7.快速翻炒均匀5-8秒,倒入盐、生抽调味,出锅,保证芫荽梗的口感,淋上香油即可。
小贴士
腌制牛肉加少许清水和生油,这样也是为了在炒的时候保住牛肉的水分,同时在滑牛肉丝的时候很容易散开。我的心被这句话轻轻一拧,这不悔是人生中最难的,可是很多的悔是来不及的。曾经爱过,那就是不悔,不悔那段光阴。而如今,与人与事,都已经没有关系。婚姻的到来,不论是男人还是女人,都在改变着自己。你不是变成一个让人讨厌的人,而只是变成了你从来没想过可以如此的人。
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