健康功效

青萝卜:解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

青萝卜素丸子的做法

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  1.青萝卜擦成丝放入碗中备用或直接擦在碗中。

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  2.加入盐、姜蒜末。

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  3.加入剁椒、香油。

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  4.加入一些面粉。

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  5.将所有材料拌匀备用。

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  6.锅中放入比平时炒菜多一点儿的油烧至八成热。

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  7.用勺子将拌好的萝卜泥摔出大小适中的丸子下油锅。

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  8.煎至两面金黄即可。

小贴士

拌萝卜糊的过程中不用加水，因为萝卜丝加盐后渗出的水份已经足够。
喜欢吃嫩一点儿的面粉少放点儿，喜欢老一点儿的面粉多放点儿。
油温烧至八成热后下丸子时，要将火改成小火，等丸子都做好放进去后再开大火炸。
萝卜可以换成胡萝卜或其他蔬菜均可。
不喜欢吃辣的朋友剁椒可以不放。