健康功效

西兰花:补肾填精
鸡蛋:增强免疫力
黄油:活血化瘀

食材用料

扇贝西兰花派的做法

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  1.扇贝清理干净，留扇贝柱。

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  2.不粘锅加热，放入一小块黄油。

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  3.黄油融化后，放入扇贝柱。

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  4.撒入适量盐。

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  5.撒入适量黑胡椒粉。

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  6.扇贝柱两面煎熟后备用。

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  7.西兰花切小块，洗净。

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  8.切好的西兰花焯水后备用。

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  9.碗里倒入牛奶。

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  10.打入鸡蛋。

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  11.筛入玉米粉。

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  12.撒入适量盐、黑胡椒粉。

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  13.将所有材料搅拌均匀后备用。

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  14.低粉放入面盆中。

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  15.放入切小块的黄油。

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  16.用切刀不停的切面粉和黄油，最后呈松散的颗粒状。

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  17.倒入打散的鸡蛋。

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  18.轻轻的揉成面团。

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  19.按扁后放入保鲜袋中，在冰箱冷藏半小时。

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  20.冷藏后的面团分小团，案板撒粉擀成2-3mm厚的圆形面皮。

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  21.将面皮铺入模具，面皮要贴合模具。

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  22.放入焯水后的西兰花。

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  23.淋入调味酱，放一个扇贝柱，烤箱预热180度，烤30分钟。

小贴士

一般人群均可食用：
1.适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人；
2.许多贝类是发物，有宿疾者应慎食贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。