健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
冰糖:健脾

食材用料

田鸡浸凉瓜的做法

• 1.田鸡请店家代为宰杀去皮、斩件后加调味腌制15分钟。

• 2.凉瓜一切为二，挖空内瓤，把腌制好的田鸡塞入凉瓜内。

• 3.取一个炖盅，把凉瓜田鸡放入，倒纯净水浸泡过凉瓜为准，放马蹄冰糖，加盖，入蒸锅内蒸2小时。

小贴士

戏戏小语：
苦瓜小炒时选青末黄熟的，其清热消暑功效更明显。煲汤可选青皮即可。
苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的*