健康功效

鸡蛋:增强免疫力
白糖:活血化瘀
黄油:活血化瘀

食材用料

低乳酪蛋糕的做法

• 1.准备材料。

• 2.玉米淀粉15克加入30克牛奶中。

• 3.混合好。

• 4.玉米淀粉5克加入白糖中。

• 5.混合好。

• 6.奶油奶酪隔水用手动打蛋器融化7，加入60克牛奶8，混合好。

• 7.加入融化的黄油。

• 8.混合好。

• 9.加入牛奶和淀粉混合物。

• 10.混合好的样子。

• 11.加入鸡蛋黄。

• 12.混合好。

• 13.模具中涂油。

• 14.撒粉。

• 15.底部放一张纸。

• 16.蛋白打至湿性发泡。

• 17.刚才的乳酪液过滤一下。

• 18.倒入蛋白中混合好。

• 19.混合好的样子。

• 20.倒入模具中。

• 21.烤箱170度预热，烤盘中放温水，放入模具。

• 22.最后一层上色后转150度50分钟。

小贴士

我第一次做的是分层。其实我也没想过原来这个蛋糕会分层，好在味道很好，于是上网查资料，原因可能有三点，一个是烤盘中应该放温水
应该要混合均匀，第三点要过筛
我是把烤盘里放冷水先预热的，所以我想是不是温度太高了，所以才会开列