健康功效

鸡蛋:增强免疫力

食材用料

鸡蛋豆沙饼的做法

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  1.鸡蛋去壳放入干净的碗中。

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  2.用手动打蛋器打散，倒入鲜牛奶拌匀。

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  3.再放入细砂糖搅拌匀。

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  4.加入糯米粉拌匀。

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  5.把搅拌好的面糊用粉筛过滤。

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  6.让面糊到打蛋器提起成一条线的时候算是粘稠度刚好。

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  7.取干净的锅，用中小火烧热，把模具放入锅中，倒入适量的面糊煎至上面的面糊不流动状态。

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  8.去掉模具把面糊翻面再继续煎。

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  9.直至两面煎熟起锅备用。

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  10.取一片煎好的鸡蛋饼放在保鲜膜上，放入少许豆沙馅。

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  11.再盖上另一片鸡蛋饼。

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  12.用手把豆沙馅按平即可。

小贴士

面糊一定要过筛，这样面糊就很顺滑。煎饼的时候用不粘锅，不需要放油哦。放豆沙馅的时候，手要戴一次性的手套，这样比较卫生哦。