健康功效

香蕉:润肺
鸡蛋:增强免疫力

食材用料

香蕉蛋糕的做法

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  1.香蕉捣碎备用（如果不想香蕉变色，滴几滴柠檬汁）。

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  2.鸡蛋加细砂糖。

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  3.打发到颜色泛白即可。

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  4.分次加入色拉油搅拌均匀，每次加入后打匀再加下一次。

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  5.加入牛奶搅拌均匀。

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  6.加入捣碎的香蕉搅拌匀。

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  7.低筋粉和泡打粉过筛后加入蛋液中搅拌均匀。

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  8.模具垫油纸，倒入搅拌好的蛋糕糊，上面撒适量的核桃仁即可。

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  9.烤箱提前预热，放入烤箱倒入第二层150度约35分钟，再用180度约15分钟。

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  10.烤好后，放凉切片即可。

小贴士

鸡蛋加糖不要过度打发，直到细砂糖融化，颜色变浅就可以。没有核桃仁可以忽略不放。家里没有烤焙纸，也可以刷黄油液撒高粉。