健康功效

鸡蛋:增强免疫力
白糖:活血化瘀

食材用料

戚风蛋糕的做法

• 1.准备材料，蛋黄和蛋白分开，蛋白放在一个无油无水的容器中。

• 2.蛋黄加10克白糖搅拌。

• 3.搅拌好。

• 4.加入牛奶搅拌。

• 5.加入色拉油搅拌。

• 6.加入过筛的面粉。

• 7.搅拌好。

• 8.蛋白打至硬性发泡，打蛋白的时候要分二次放入白糖，第一分钟用低速，第二分钟用中速度，第三分。

• 9.钟之后用高速。

• 10.和蛋黄混合好。

• 11.倒入蛋糕模具中。

• 12.165度烤箱预热，最下面一层25分钟左右。

• 13.25分钟取出。

• 14.倒扣。20分钟后脱模。