健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖:健脾
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

红烧小棒槌的做法

• 1.飞天腿用刀在底部划一圈，再用刀小心刮成一个小棒槌的形状。

• 2.烧开水，把小捧槌放到水里焯去血沫。

• 3.锅里放油，加冰糖炒出糖色，再把焯过的鸡腿炒至上色，加水没过鸡腿。

• 4.烧开后，加八角、花椒、姜片、料酒、盐等，调小火，烧二十分钟，大火收汁即可。