健康功效

胡萝卜:健脾
鸡蛋:增强免疫力
香菇:健脾

食材用料

浪漫玫瑰饺的做法

• 1.先将木耳、支竹、香菇用温水浸泡，置一边等待泡发。

• 2.普通面粉与玉米面混合，用筷子一边打圈搅拌一边加入温水，直到面粉呈大片雪花状。

• 3.将混合面粉揉成面团，放在一边醒发20分钟。

• 4.在等待面团醒发的时间里，将胡萝卜、姜刨丝切碎。

• 5.鸡蛋打散炒熟，切碎。

• 6.木耳、支竹、香菇洗净切碎。

• 7.将所有馅料混合在一起，加入调料中各种材料，搅拌均匀。

• 8.面团醒发好后揉成细条，切小块。

• 9.擀成饺子皮。

• 10.取一块饺子皮放在手心，舀一勺馅料。

• 11.双手将饺子皮合拢，捏出三角形的边。

• 12.三角边略沾水，轻轻撒上玫瑰花碎。

• 13.将三叫角边中的任意两条边捏合，中间留出圆孔。

• 14.圆孔中嵌入三朵玫瑰，一只玫瑰饺即成型。

• 15.所有玫瑰饺成型后，分别放入蒸屉。

• 16.锅中烧水，待水开后放入蒸屉。

• 17.15-20分钟后，玫瑰饺即可出锅。

小贴士

1.由于馅料中加了生抽和蚝油，没有再加盐，大家可根据个人口味逐量加减；
2.包饺子时馅料不宜过多，否则不易捏合；
3.饺子捏合时尽量保证三边等距，这样最后成型会比较好看；
4.饺子放入蒸屉时，注意保证饺子中间留足够空隙，以免粘连