健康功效

四季豆:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

油渣炒四季豆的做法

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  1.猪肥肉切片。

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  2.四季豆掐成小段（用刀切也行），洗净备用。

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  3.红朝天椒切小圈。

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  4.炒锅烧热，倒少量油，下入姜片，肥肉，炼成油渣。

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  5.然后下入干尖椒，朝天椒，炒香。

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  6.下入四季豆翻炒。

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  7.炒至四季豆的颜色变深变绿后，加入两勺盐，少量美极鲜味汁，一勺老干妈，点一点水，继续翻炒。

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  8.等到炒至四季豆颜色全部变深，表面稍起皮，豆体变软，加入鸡精，胡椒粉，即可起锅了。