健康功效

鸡蛋:增强免疫力
火腿:健脾、补气

食材用料

米包子的做法

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  1.鸡蛋打入碗中，用筷子打散。

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  2.榨菜和火腿切小丁，切的越小越好。

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  3.锅中放少许油，油热后放葱花爆香。

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  4.边倒蛋液，边用筷子搅拌，这样做出来的鸡蛋碎块小，会更漂亮。

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  5.鸡蛋炒碎后，把火腿丁和榨菜丁倒进锅里。

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  6.翻炒几下，放少许盐调下味，包子馅就做好了。

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  7.板子上铺一块保鲜膜，取一小块糯米饭放到保鲜膜上。

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  8.手蘸水，将取出的糯米饭按成圆饼状。

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  9.中间放上馅，用量约为糯米饼的1／2，馅料放多了不容易被糯米饼包住。

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  10.将保鲜膜四边兜起来。

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  11.左右攥紧保鲜膜的收口，右手一边拧，一边用手将米饭往上赶，团成包子形状。

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  12.打开保鲜膜，糯米小包子就做好了。如果糯米是热的就可以直接吃了。

小贴士

1.一定要用糯米，糯米有一定的粘性，容易成型，用大米容易散开。
2.炒制馅料的时候可以随意的加入自己的喜欢的蔬菜和肉类，一定要把馅料炒熟。
3.如果糯米饭是热的，包完就可以直接吃了；要是凉的，上锅热一下就可以吃了。