轻乳酪蛋糕的做法
健康功效
黄油:活血化瘀
食材用料
奶油奶酪 | 淡奶油 |
牛奶 | 黄油 |
蛋黄 | 玉米淀粉 |
蛋白 | 细砂糖 |
轻乳酪蛋糕的做法
1.奶油奶酪隔热水打至细滑
2.加入淡奶油..牛奶
3.加入蛋黄拌匀
4.玉米淀粉 牛奶混合
5.倒入步骤3中..搅匀
6.黄油隔热水融化..
7.倒入芝士糊里..搅匀
8.蛋白加糖打发到湿性发泡..不要打过了..不要打得太挺了
9.取三分之一蛋白霜和芝士面糊混合..轻轻搅拌均匀..再倒入剩余的蛋白霜中一起拌匀
10.蛋糕糊倒入模具中
11.在烤盘里倒入温水量大概就是能使模具稍微浮动(因为我用的是活动蛋糕模所以我包了锡纸)
12.烤箱预热200度..先200度烤至表面上色后转150度全程1小时(具体要根据自己家烤箱的情况来调节..烤至颜色微微金黄就可以了..)
13.烤好后..冷却后放冰箱冷藏一晚再脱模..
0条评论