健康功效

红豆:清热解毒
白糖:活血化瘀
红糖:健脾

食材用料

栀子红豆包的做法

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  1.栀子洗干净

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  2.将栀子捣碎，加一碗水，煎煮10-15分钟

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  3.取汁放置室温，待用

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  4.将酵母粉倒入栀子水中，搅拌至融解

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  5.高筋面粉过筛，然后倒入栀子酵母水和少量白糖、色拉油，用筷子搅拌

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  6.和成光滑面团，（如不够水，可再加温水）。

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  7.将湿布盖上面团，放置温暖处发发酵至1.5-2倍大。

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  8.红豆洗净放高压锅加适量水30分钟（浸过红豆面），煮熟的红豆压碎成红豆沙

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  9.红糖（红糖粉更好）捣碎，加入压碎的红豆沙，同时加入少量面粉和色拉油一起拌匀

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  10.红糖红豆沙馅

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  11.发酵好的面团再揉掉面团里的气泡

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  12.下剂子，包入豆沙馅，有圆的、柳叶状的。黄色的很漂亮

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  13.包好的包子放于蒸笼上再静置20分钟，然后大火蒸10-15分钟，熄火5分钟再开盖，以防包子回缩。绿包包出笼了

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  14.会“魔术”的栀子红豆包，惊艳吧