花式豆沙面包的做法
健康功效
白糖:活血化瘀
黄油:活血化瘀
食材用料
高筋面粉 | 白糖 |
盐 | 酵母 |
蛋液 | 牛奶 |
黄油 | 豆沙馅 |
花式豆沙面包的做法
1.将除黄油的材料揉成面团,然后加黄油混合,揉至薄膜状。发酵至2-2.5倍大
2.发酵好的面团排气,分割成同等大小的面团,盖保鲜膜松弛15分钟
3.按扁,擀圆,包入豆沙馅,捏紧收口
4.按扁,擀成椭圆形
5.在表划若干条道道(只划破表面那层)
6.面团翻面卷起
7.两头弯圆,捏紧,排入烤盘,进行二次发酵
8.发酵好的面团刷上一层蛋液,烤箱预热至180度,烤焙20分钟左右
0条评论