健康功效

西兰花:补肾填精
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

碧绿虾仁的做法

• 1.虾仁洗净后，加入料酒、盐2克、葱、姜调匀后腌制15分钟。

• 2.西兰花掰成小朵，洗净。

• 3.虾仁和西兰花加入油，盐2克、味精搅拌均匀后加盖，用高火打4分钟。

小贴士

特点：色泽碧绿，洁白，味道鲜美。
功效：中医认为，虾味甘咸、性温，有补肾*、健脾化痰、益气通乳等功效。虾营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪的营养食品。