健康功效

土豆:解毒
红萝卜:活血化瘀
咖喱:辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管

食材用料

咖喱三文鱼头的做法

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  1.三文鱼头洗干净切开用少许盐胡椒粉姜片腌至少半小时以上。

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  2.红萝卜、土豆、洋葱等需去皮切块待用。

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  3.鱼头只需用干面粉沾了就直接下锅里炸，一般情况下是先用干面粉沾过之后再沾蛋液，然后面糊才炸，我这是偷懒少工序。

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  4.炸过鱼头的油如果还可以用的话就不要浪费掉，只把油底倒掉留下干净部分继续烧热油锅，爆炒洋葱以及腌过鱼头的姜片还有几个小辣椒。

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  5.把洋葱等炒出香味就可以把刚才炸好的鱼头重新倒入锅里一起翻炒，接着加入一大碗水以及咖喱膏一起煮沸。

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  6.最后才加入椰子桨继续煮沸片刻就可以熄火，由于咖喱膏含有调味品所以只加少许盐与胡椒粉就足够了。