嫩倭瓜烧豆丹的做法
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
食材用料
豆丹(擀好的) | 倭瓜 |
葱 | 姜 |
蒜 | 干辣椒 |
味精 | 胡椒 |
料酒 | 糖 |
盐 |
嫩倭瓜烧豆丹的做法
1.将葱、姜、蒜、干辣椒切好。
2.把嫩倭瓜削成片。
3.锅烧热放入油先加入蒜、姜、辣椒炸香后再加入葱炸炸。
4.倒入豆丹炒一炒,淋入料酒和少量的盐提鲜,炒一炒再放入盐、胡椒、味精装盘备用。
5.把锅刷干净,烧热加入油烧热放入葱和姜爆香。
6.放入倭瓜炒入味。
7.倒入豆丹汤,盖上盖了烧20秒钟就可以了(注意不要烧过了),开盖放入适量的盐、味精、胡椒装盘,再把炒好的豆丹盖在上面就可以了。
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