健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:活血化瘀
醋:解毒

食材用料

蒲公英拌蕨菜的做法

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  1.将泡发好的蕨菜洗净，在沸水中烫熟。

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  2.将洗净的蒲公英放在加了少许油和盐的锅中烫软立刻捞出，在冷水里过凉，捞出滤干水分。

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  3.将蕨菜和蒲公英整理成相似适口的大小。

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  4.将所有调料调成酱汁。

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  5.将酱汁和蕨菜、蒲公英拌匀，撒上芝麻即可。

小贴士

1.蒲公英烫软立刻捞出，或者不烫也可。
2.不食辣者可以不加辣椒油。