烤彩椒沙拉的做法
健康功效
彩椒:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力
食材用料
彩椒 | 鸡蛋 |
橄榄 | 橄榄油 |
黑胡椒 | 盐 |
柠檬汁 |
烤彩椒沙拉的做法
1.彩椒洗净
2.鸡蛋1个煮熟,配料准备好
3.彩椒切成4瓣去蒂,放入烤箱容器
4.烤箱预热200度,放入彩椒,烤1—1.5小时。
5.至烤出汤汁,彩椒变软。
6.烤好的彩椒撕掉表皮,摆盘
7.熟鸡蛋用叉子碾碎
8.加入橄榄油、黑胡椒、盐、柠檬汁,搅拌均匀
9.将拌好的鸡蛋盖在彩椒上。
10.摆上新鲜橄榄、撒上香葱丝装饰。
小贴士
1、烤彩椒的时间根据自家的烤箱功率而定,喜欢稍微硬一点的可以烤的时间短些,1小时左右即可,喜欢更软烂的可以延长时间。
2、烤出来的汤汁不要丢掉,可以拌入鸡蛋中,一起吃,非常原汁原味。
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