健康功效

北极贝:健脾
胡萝卜:健脾
黄瓜:解毒

食材用料

水晶海鲜球的做法

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  1.准备所需的材料。

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  2.取小量琼脂加上烧开。按比例加水。

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  3.将蟹肉，北极贝，青口切丁。

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  4.黄瓜去囊用雕刻刀切细丝七条（不分开）用做装饰花。（忘记拍成品图了）

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  5.胡萝卜切块用挖果心器将中间去掉。（用来固定海鲜球的）

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  6.将切丁的食材用调料爆炒之后捞起。

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  7.烧开的琼脂放少许盐调味。

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  8.将炒好的食材放入烧开的琼脂里搅拌均匀，熄火。

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  9.用小勺将煮好的琼脂海鲜羹舀入清洗干净（用开水泡洗）的空蛋壳里。

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  10.准备一个装鸡蛋的盒子，将装满的海鲜球放到盒子固定。

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  11.二十分钟以后琼脂凝固了（不用放入雪柜也能凝固），就像剥鸡蛋那样将蛋壳剥开，“水晶海鲜球”就成功做好了！

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  12.做好的“水晶海鲜球”。

小贴士

温馨提示：
可以根据自己的想象力，用琼脂可以做出很多美味的甜品。
注意一点，琼脂和水的比例一定掌握好，太稀太稠都会影响口感。