健康功效

茼蒿:安神
白糖:活血化瘀

食材用料

茼蒿拌豆干的做法

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  1.茼蒿摘洗干净

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  2.水烧开，把茼蒿焯水，去除草酸

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  3.捞出放在凉水里可使茼蒿颜色更绿

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  4.豆干切片

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  5.用热水烫5分钟，捞出晾凉

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  6.茼蒿沥干水分，切段

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  7.将适量的盐、白糖、味精、陈醋、生抽和蒜末混合搅匀，调成料汁

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  8.将豆干和茼蒿放入容器里

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  9.将调好的料汁倒入茼蒿里拌匀即可食用

小贴士

茼蒿要事先焯水，去除草酸
豆干切片后用热水烫，可使豆干吃起来更香