健康功效

南瓜:解毒
排骨:扩张血管

食材用料

荷香南瓜蒸排骨的做法

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  1.排骨洗净，用盐酒  生抽少许腌制入味。

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  2.南瓜去皮去囊洗净切大块摆在盘底，将排骨均匀的摆在南瓜上。

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  3.蒸锅加水，水开放入摆盘好的排骨。蒸40分钟左右。

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  4.蒸菜的时候用盐、老抽、料酒、辣椒粒、葱花调好汁。

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  5.打开蒸锅扑鼻的荷香散发开，取出排骨。

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  6.将汁淋在排骨上就可以。

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  7.排骨夹着荷香还有南瓜的味道。

小贴士

第一次做这个菜，总结没用有盖子的器皿蒸菜，结果出了不少水蒸气，影响了一点菜的色泽，不过汤还挺鲜美的。