健康功效

豆腐:解毒
红萝卜:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

红白相会的做法

• 

  1.豆腐一块。

• 

  2.切成小块。

• 

  3.油加至七层热左右下入豆腐。

• 

  4.豆腐炸至表面金黄捞出，因为豆腐买的不好，含水量大，所以怎么也炸不出我要的金黄程度，只能凑合了。

• 

  5.胡萝卜切小块。

• 

  6.也下入油锅中捞一下。

• 

  7.沥干多余油分。

• 

  8.装盘待用。

• 

  9.一点点的底油煸香姜片，葱白段。

• 

  10.下入豆腐胡萝卜，适量盐，生抽，料酒。

• 

  11.出锅前撒上一把葱绿，鸡精少许。

• 

  12.稍微推匀即可出锅。