健康功效

胡萝卜:健脾
土豆:解毒
香菜:活血化瘀

食材用料

番茄烩牛腩的做法

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  1.原料。

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  2.冷水放入牛腩煮开继续煮一分钟，捞出洗净。

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  3.牛腩和葱姜一起炖到牛肉软烂。

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  4.土豆和胡萝卜切滚刀块。番茄去皮切块。

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  5.锅里放黄油融化，放入番茄炒软出水，加入土豆和胡萝卜番茄酱炒均匀。

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  6.兑入牛腩和煮牛腩的汤汁，调入盐，胡椒粉，炖30分钟。

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  7.大火收微干即可。

小贴士

后话：
  1，没有黄油可以用清淡的食用油。但是用黄油会很香。
  2，切忌焯水原则，牛羊肉冷水下锅。