admin 龙眼丸子的做法
健康功效
荸荠:活血化瘀
油菜:散瘀消肿
鸡蛋:增强免疫力
食材用料
| 猪肉馅 | 荸荠 |
| 脆笋 | 油菜 |
| 鸡蛋 | 葱姜 |
| 料酒 | 酱油 |
| 淀粉 | 盐鸡精 |
| 胡椒粉 | 白糖 |
龙眼丸子的做法
1.看看原料吧
2.荸荠去皮泡在水里，避免氧化。
3.荸荠和脆笋切碎备用。
4.葱姜切末，鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。
5.将肉馅放盆里，加入葱姜末，料酒，酱油，胡椒粉，鸡蛋，荸荠脆笋末，盐鸡精，少许白糖。一起搅拌上劲儿为止。
6.搅好的肉馅，放在手中裹上鹌鹑蛋，团成丸子。
7.然后蘸上稀一些的面糊。
8.放油锅炸至定型。
9.炸到金黄色捞出。
10.放蒸锅蒸至30分钟即可。
11.油菜焯水摆盘里。
12.将蒸出的汤汁，放入锅中加少许老抽味精，少许香油烧开，淋入水淀粉勾芡。
13.看看做好的丸子吧
0条评论