家乡风味小炒青椒的做法
健康功效
豆豉:除烦
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
青尖椒 | 豆豉 |
蒜末 | 菜籽油 |
老抽 | 胡椒粉 |
盐和鸡精 | 香油 |
家乡风味小炒青椒的做法
1.我用的是这种高安尖椒,洗净;
2.横切成小丁;
3.准备好豆豉和蒜末;
4.炒锅放适量菜籽油(传统做法用油量比较多),烧至五成热,下豆豉和蒜末炒香;
5.倒入尖椒,炒匀;
6.放老抽和盐,炒匀;
7.至青椒变软、变蔫,放鸡精和少许香油,炒匀即可;
豆豉:除烦
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
青尖椒 | 豆豉 |
蒜末 | 菜籽油 |
老抽 | 胡椒粉 |
盐和鸡精 | 香油 |
1.我用的是这种高安尖椒,洗净;
2.横切成小丁;
3.准备好豆豉和蒜末;
4.炒锅放适量菜籽油(传统做法用油量比较多),烧至五成热,下豆豉和蒜末炒香;
5.倒入尖椒,炒匀;
6.放老抽和盐,炒匀;
7.至青椒变软、变蔫,放鸡精和少许香油,炒匀即可;
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