健康功效

胡萝卜:健脾
冬瓜:解毒
鸡蛋:增强免疫力

食材用料

四素炖虾仁的做法

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  1.做这道菜的材料。

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  2.把冬瓜去皮备用。

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  3.去皮的冬瓜切成小片。

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  4.胡萝卜也切成小块备用。

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  5.锅中放入适量的油，把鸡蛋炒成块状盛出来。

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  6.锅中再加入适量的油，把胡萝卜片倒入锅中。

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  7.把胡萝卜翻炒至断生。

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  8.把冬瓜片倒入锅中。

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  9.把冬瓜片翻炒一会儿。

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  10.往锅中加入适量的开水。

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  11.把虾仁放到汤锅中。

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  12.直到胡萝卜软烂，冬瓜变成透明的时候即可。

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  13.加入适量的黑木耳。

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  14.把炒好的鸡蛋也倒入锅中一起炖一会。

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  15.大火把汤汁收一下，然后加入适量的精盐。

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  16.加入适量的鸡精。

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  17.最后加入适量的香油。

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  18.所有的调料拌匀，即可出锅了。