健康功效

鸡蛋:增强免疫力
料酒:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

吉利虾的做法

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  1.准备；鸡蛋打匀。对虾洗净.

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  2.对虾去头，去壳留尾，从虾背剖开（不用切断），去沙线。

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  3.用刀背轻剁几下虾肉，使之平展，用料酒.盐.姜.胡椒粉腌10分钟入味

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  4.用干毛巾吸去水份.

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  5.两边拍上淀粉

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  6.两边粘上搅拌好的鸡蛋液

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  7.两边再粘上面包粉

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  8.放入煎锅，两边用中火煎熟.

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  9.用干辣椒做些装饰即可.

小贴士

1.煎虾的时候，把虾尾略微提起，使虾尾上翘，造型更好看。

2.此虾非常容易熟，时间很短，长了虾肉就老了。