香辣肉末烧豆腐的做法
健康功效
豆腐:解毒
胡萝卜:健脾
酱油:活血化瘀
食材用料
豆腐 | 肉末 |
榨菜 | 胡萝卜 |
泡椒 | 葱姜 |
酱油 | 糖 |
料酒 |
香辣肉末烧豆腐的做法
1.豆腐切成片。
2.榨菜洗净也切成片。
3.胡萝卜去皮,切成片备用。
4.锅中放油,烧热,下入豆腐片煎至两面金黄,捞出控油。
5.倒出多余的油,爆香葱姜下入肉末煸炒至肉末变色。
6.放入泡椒继续煸炒。
7.烹入料酒酱油加入糖煸炒均匀。
8.加入煎制好的豆腐和榨菜片。
9.放入一点水,煮至2分钟。
10.加入胡萝卜片翻炒均匀,收干汤汁即可。
小贴士
下入豆腐片和榨菜片后要加入适量的水稍煮一下,煮出榨菜的盐分。同时豆腐也入味了。
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