健康功效

白菜:除烦
五花肉:滋阴
豆豉:除烦

食材用料

鱼香白菜粉皮的做法

• 

  1.白菜择洗干净，用手撕成大块，粉皮用剪刀剪成需要的大小，用水泡软。

• 

  2.用陈醋、白糖、少许精盐、酱油调成料汁。

• 

  3.五花肉切薄片，码放入锅，小火煎制出油。

• 

  4.放入生姜片，炒香。

• 

  5.放入一汤匙郫县豆瓣酱、少许豆豉，炒香。

• 

  6.放入撕好的白菜块，撒少许精盐大火翻炒均匀后改小火炖5分钟。

• 

  7.放入泡好的粉皮，（可加少许清水），小火翻炒至熟。

• 

  8.倒入调好的料汁，大火翻炒均匀后即可出锅。

• 

  9.小酸、小甜，微辣的鱼香味的白菜粉皮，这样的味道很讨喜。