健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
青椒:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

柠香黑椒牛柳的做法

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  1.牛肉切丝，加料酒、耗油、白糖、新鲜柠檬汁、1小勺黑胡椒粉和少许盐，拌匀，腌制30分钟。

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  2.配料都切成丝。

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  3.炒锅放200毫升油，烧至八成热，下牛肉丝滑炒。炒至完全变色捞出。

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  4.炒锅留少许底油，下配料炒出香味。

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  5.再放入牛肉炒匀。

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  6.加少许盐和鸡精，炒匀。

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  7.再加入1小勺现磨黑胡椒粉，炒匀。

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  8.最后加老抽，炒匀即可。