健康功效

蒜薹:祛痰
胡萝卜:健脾
杏鲍菇:活血化瘀

食材用料

肉肠蒜薹胡萝卜的做法

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  1.食材：蒜薹、肉肠、杏鲍菇、胡萝卜。

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  2.胡萝卜、肉肠切片。

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  3.杏鲍菇切片。

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  4.蒜薹切段、蒜片切片。

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  5.中火烧热油锅，入蒜片爆香，加入肉肠。

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  6.加入胡萝卜，炒出漂亮的黄色。

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  7.加入蒜薹段。

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  8.最后倒入杏鲍菇，大火翻炒片刻即可。

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  9.出锅啦!

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  10.配上一碗米饭吃，香啊！

小贴士

1、这道菜的肉肠必须是蒸熟以后的，其他食材都比较好熟，所以可大火快炒出锅，保持色香味。

2、杏鲍菇不一定有，蒜薹可以换成芹菜、青蒜等。这些菜都比较易熟，配胡萝卜颜色好看。当然肉肠也可以换成肉片，不过既然是快手菜，当然是能在短时间搞定的肉肠比较方便。