健康功效

白菜:除烦
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

大虾烧白菜的做法

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  1.对虾洗净去须控水备用。

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  2.白菜叶用手撕成块洗净。

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  3.白菜帮用刀片成片洗净。

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  4.姜切丝葱切小段。

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  5.热锅后别放油，放入洗好的白菜翻炒。

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  6.翻炒至白菜变软。

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  7.盛出备用。

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  8.另起锅下油，先放入少许姜丝炝锅再放入大虾翻炒。

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  9.炒出虾油后放入白菜，葱姜大火翻炒30秒。

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  10.加盐调味，翻炒几下出锅即可。

小贴士

此菜荤素搭配，口味鲜美，尤其是白菜吸收了虾的汤汁，不是一般滴鲜，这是最家常的原料做出最鲜美的味道。
另外做这道菜一定要先炒白菜，然后再炒虾，这样白菜才能充分吸收虾的滋味。