健康功效

山药:止泻、健脾
胡萝卜:健脾
青豆:健脾

食材用料

彩色三丁的做法

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  1.准备材料。山药、胡萝卜洗净。

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  2.青豆放入锅中煮一下，捞出沥干水分。

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  3.胡萝卜切丁。

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  4.山药去皮，切丁，用清水洗去粘液。如果先切的山药，要把它放入加了盐的水中浸泡。

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  5.大葱切成葱花。

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  6.热锅凉油，先爆香葱花。

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  7.放入山药丁煸炒。

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  8.放入胡萝卜丁和青豆。

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  9.加入一勺十三香大火翻炒两分钟。

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  10.加盐一勺，翻炒均匀即可出锅。

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  11.装盘，上桌。