蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
健康功效
胡萝卜:健脾
鹌鹑蛋:生肌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
扇贝 | 胡萝卜 |
鹌鹑蛋 | 龙口粉丝 |
蒜 | 葱 |
姜 | 红椒 |
蒸鱼豉油 | 白胡椒粉 |
料酒 |
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
1.扇贝冲洗干净,材料准备齐全
2.胡萝卜切成厚片,中间挖洞备用,粉丝用蒸鱼豉油稍微拌下入味,码好在扇贝壳上。胡萝卜提前用适量的盐、白胡椒粉腌制入味。
3.鹌鹑蛋滤出蛋黄,放在胡萝卜上,水开上锅蒸4分钟
4.起油锅,放姜蒜爆香,加入蒸鱼豉油,做成酱料!素扇贝出锅,淋上酱料,成品~
5.扇贝肉用料酒、白胡椒粉、盐,腌制10分钟后,备用
6.同样方法,粉丝 扇贝,开水入锅蒸5分钟,出锅,成品~
7.扇贝的膏,很红哦……
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