健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
腐竹:抗癌防癌
粉丝:活血化瘀

食材用料

牛肉腐竹粉丝的做法

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  1.腐竹用温水浸泡至软。

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  2.粉丝用温水浸泡。

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  3.腐竹切段，香葱、蒜瓣切细粒备用。

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  4.牛肉剁成末备用。

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  5.加入干红葡萄酒。

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  6.加入生抽、淀粉，拌匀。

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  7.粉丝剪成小段，放入盘中。

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  8.腐竹码放在粉丝上。

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  9.牛肉末倒在腐竹上。

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  10.蒜末洒在牛肉上。

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  11.锅中水开，放入牛肉粉丝，蒸15分钟。

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  12.锅中油热，爆香蒜粒。

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  13.加入剁椒。

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  14.倒入牛肉原汤，加入生抽，烧开。

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  15.用淀粉汁勾薄芡。

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  16.欠汁淋在牛肉上；撒上葱花，吃时拌匀。

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  17.同样的蒸菜做了两盘，全部一扫光啦。