健康功效

卷心菜:活血化瘀
青椒:活血化瘀
洋葱:解毒

食材用料

青椒烧头菜的做法

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  1.将卷心菜消去根蒂，清洗干净切成丝装盘待用。

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  2.将青椒去蒂和籽，也切成丝装盘待用。

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  3.洋葱剥去老皮，切成小丁。

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  4.热锅放油，加入洋葱丁。

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  5.煸炒至微黄，加入豆豉。

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  6.加入青椒丝炒出香味。

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  7.倒入卷心菜丝。

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  8.翻炒，加入精盐，料酒，白糖调好口味。

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  9.淋上香油，出锅装盘即可。

小贴士

菜香脆嫩，咸鲜带辣。
洋葱丁要先炒成微黄色。