意大利牛肉丸子面的做法
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
食材用料
意大利面 | 牛肉 |
传统意大利面酱 | 番茄 |
橄榄油 | 盐 |
意大利牛肉丸子面的做法
1.将面放入已经沸水的锅中,5分钟后加入少许盐及一茶匙橄榄油,这样会使面更爽口。
2.把牛肉切末,加少许盐与橄榄油调味,用手捏出丸子状。注意要捏紧,不然炸出来后丸子容易散开。
3.倒入橄榄油,等油沸后下丸子,用中火炸至丸子变色,约5分钟后丸子就可以起锅了。
4.就着锅里剩下的油倒入刚刚做丸子剩下的牛肉末,待牛肉变色后放入切碎的番茄,锅沸后倒入意大利面酱。
5.时间刚刚好,面熟后捞起锅,用山泉水抄后滤干,加入橄榄油拌匀。
6.意大利面装盘,面酱起锅直接浇在面上,炸好的丸子摆盘,香喷喷的意大利牛肉丸子面就做好了!
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