健康功效

鲈鱼:护肝、增强免疫力
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒:止泻

食材用料

油焖鲈鱼的做法

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  1.刚买回来的鲈鱼。

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  2.把鱼去掉内脏清洗干净。

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  3.切好的姜丝。

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  4.切好的葱花。

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  5.把鱼身切上花刀，以便入味。

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  6.锅内放入油烧热，放入鲈鱼，两面都煎上油，然后放入高汤或者清水。

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  7.放入大茴香，花椒，葱姜丝，倒入适量的酱油。

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  8.烧开以后，慢慢的小火炖半小时左右，中间要不是的翻动，别粘锅。

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  9.出锅以前撒上鸡精即可。