麻辣粉的做法
健康功效
青豆:健脾
豆豉:除烦
花椒:止泻
食材用料
青豆 | 红薯粉 |
郫县豆瓣酱 | 豆豉 |
花椒 | 芝麻 |
红辣椒 | 葱姜蒜 |
油 | 味精 |
麻辣粉的做法
1.红薯粉200g,郫县豆瓣酱30g、豆豉20g、花椒5g、芝麻5g、青豆20g、红辣椒1个、葱姜蒜。
2.把红薯粉用清水浸泡1小时。
3.把红辣椒、葱姜蒜、切丝、粒,备用。
4.起锅热油。放入花椒、豆豉,小火炒香。
5.放入郫县豆瓣酱,小火炒出红油。
6.放入青豆炒熟。
7.加入清水烧开,小火煮5分钟。
8.放入泡好的红薯粉烧开。
9.盛入碗中。
10.锅中热油,放入红辣椒丝及葱姜蒜,炒香。
11.将其浇在汤粉上,撒芝麻即可。
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