健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角:理气、止痛、温阳
豆瓣酱:辅助降血压

食材用料

山笋烧肉片的做法

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  1.晒干后的笋衣和笋肉在一起。

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  2.在冰箱里泡了3天，每天换水。

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  3.肉片，姜末、蚕豆酱。

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  4.肉片和姜末用蚕豆酱腌制，准备好干红椒、八角和葱。

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  5.干红椒、八角下油锅炒。

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  6.下肉片爆炒。

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  7.下笋一起炒一会。

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  8.加水中小火，烧10几分钟。

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  9.加盐，大火收干，装盘。

小贴士

还有一种吃法————加多点水，慢慢炖一会，不要大火收，有很多汤汁的那一种，也很好吃。

某人，饿的迫不及待要吃，没办法拍了，成品冒着白烟所以感觉很模糊的样子，，，55555

还有个糊了的红椒，请忽略吧~~