健康功效

茄子:消肿
青椒:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

尖椒炒茄条的做法

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  1.茄子、青椒、红辣椒洗净。

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  2.将茄子切成细长条；青椒去籽切成细长条；红辣椒、葱、姜、蒜切好备用。

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  3.炒锅烧热放入油，油热后放入葱、姜、蒜煸香。

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  4.倒入茄子把茄子条翻炒均匀直到变软时候加入少许的生抽。

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  5.倒入青红椒，加少许盐，翻炒均匀，即可装盘。