健康功效

猪肉:消肿
料酒:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

雪菜肉丝炒年糕的做法

• 

  1.原料如图。

• 

  2.年糕切片泡入水中。

• 

  3.猪肉切丝放入料酒、生抽、盐、生粉腌制10分钟。

• 

  4.锅中入少许油滑炒肉丝盛出备用。

• 

  5.油锅爆香葱姜，下入雪菜碎翻炒1分钟。

• 

  6.加入年糕翻炒。

• 

  7.下入肉丝。

• 

  8.加入少许清水烧2分钟。

• 

  9.加入少许盐调味即可。

小贴士

雪菜是提前腌制好的，用清水泡洗几遍，去除多余的盐分。

喜欢吃辣可以放干红辣椒一起炒。