凉拌包头菜的做法
健康功效
醋:解毒
白糖:活血化瘀
花生油:辅助降血脂
食材用料
包菜 | 海米 |
蒜 | 醋 |
白糖 | 盐 |
味精 | 花生油 |
香油 |
凉拌包头菜的做法
1.包菜泡水中,加盐泡5分钟后洗净,切成细丝。
2.包菜放入热水中焯一下,捞出过凉。
3.海米用热水烫一下,然后切成小块,蒜拍成蒜末备用,再用醋、盐、味精和香油调成料汁。
4.过凉的包菜放盘中,倒入调好的料汁调匀。
5.锅中倒花生油,油热后先倒入海米炒一下,注意要用小火。
6.炒出海米香味后,再放入蒜末同炒,炒至蒜末微黄即可关火。
7.炒好的蒜末海米稍凉一下,倒入拌好的包菜中即可。
8.拌好后即可开吃喽。
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