健康功效

杏鲍菇:活血化瘀
木耳:补气
洋葱:解毒

食材用料

手撕黑椒杏鲍菇的做法

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  1.提前泡发好木耳切丝备用。

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  2.洋葱四分之一切末，其余切丝备用。

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  3.用手把杏鲍菇撕成丝，之后微波高火3分钟排除多余水分备用。

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  4.锅中放入一小块黄油，小火煸香洋葱末

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  5.倒入杏鲍菇和木耳煸炒一会。

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  6.这时加入蚝油两大勺煸炒。

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  7.倒入洋葱丝，煸炒到洋葱略微发软。

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  8.加入黑胡椒碎，加少许盐和鸡精即可出锅。

小贴士

提示：用黄油可以增香，这样有西式口味，不用也可以。
洋葱要最后放，略微变软就好，还有后熟过程要不就蔫了。
杏鲍菇手撕上口感好，超之前杏鲍菇用微波炉加热可以减少炒菜时间和用油量。