【核桃吐司蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃】依然七月
依然七月
这个核桃吐司蛋糕的口感极好,做法与海绵蛋糕的方法相同,后加面粉。烤出来的蛋糕质地松软,不用泡打粉也能烤出蓬松的蛋糕啊。
1、烤好后趁热出模具取出,放在网架上放凉。如果继续放在模具中,就会因充满了潮气而使蛋糕变得黏稠。
2、用与海绵蛋糕相同的方法烤制,这个土司蛋糕的质感更加轻柔。
3、核桃仁要事先烧烤一下,味道才更香。放在170度的烤箱中烤成浅褐色即可。
烤好的蛋糕上面开裂了,很松软的样子。外皮呈褐色看上去很香吧.
如果怕上面的核桃烤糊,可以上色后加盖锡纸。
烤好后就从模具中取出来,用巧克力酱装饰一下。
好丰富的核桃仁啊,自己做的就是舍得放,不过如果核桃放的太多,切蛋糕的时候容易碎掉,切不成漂亮的片状了。
用料
黄油 | 120克 |
低筋面粉 | 120克 |
核桃 | 50克 |
鸡蛋 | 120克 |
白糖 | 100克 |
牛奶 | 20克 |
核桃吐司蛋糕的做法
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黄油切小块
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大碗中混合鸡蛋、糖、适量盐,加用微火维持温度,边用电动搅拌机打出充分的泡沫
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黄油隔别水融化成液态
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在模具中涂抹一层黄油,再撒入面粉待用
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将融化的黄油分3次倒入鸡蛋糊中拌匀,再加入牛奶搅拌
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分3次筛入低筋面粉,用刮刀搅拌至见不到面粉为止
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放入切小的核桃,混合均匀
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蛋糕糊倒入模具中,整理表面,放入切成一半的核桃
小贴士
烘烤温度:180度烘烤40分钟左右。1、烤好后趁热出模具取出,放在网架上放凉。如果继续放在模具中,就会因充满了潮气而使蛋糕变得黏稠。
2、用与海绵蛋糕相同的方法烤制,这个土司蛋糕的质感更加轻柔。
3、核桃仁要事先烧烤一下,味道才更香。放在170度的烤箱中烤成浅褐色即可。
烤好的蛋糕上面开裂了,很松软的样子。外皮呈褐色看上去很香吧.
如果怕上面的核桃烤糊,可以上色后加盖锡纸。
烤好后就从模具中取出来,用巧克力酱装饰一下。
好丰富的核桃仁啊,自己做的就是舍得放,不过如果核桃放的太多,切蛋糕的时候容易碎掉,切不成漂亮的片状了。
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