【清炖牛尾汤的做法步骤图，清炖牛尾汤怎么做好吃】狗尾巴草

 狗尾巴草 清炖牛尾汤

用料  

牛尾巴
牛骨
萝卜
生姜
枸杞

清炖牛尾汤的做法  

1. 萝卜去皮切厚片（或滚刀块，随意），生姜洗净去皮切片（生姜皮不要丢哦）

2. 将牛尾巴洗净，先用清水浸泡半天，再将牛尾、牛骨、生姜皮一起下入清水锅中，加2勺料酒，焯水

3. 煮开后继续煮两三分钟，将牛尾和牛骨捞起，冲水并沥去多余水分

4. 将冲水后的牛尾牛骨和生姜片一起放入汤煲中，加入清水，水量没过食材

5. 大火滚开后转小火炖3-4小时

6. 三小时后，下入萝卜。小火继续炖一小时，加入枸杞和适量盐，盖盖儿焖10分钟即可