【荠菜煎蛋饼的做法步骤图,荠菜煎蛋饼怎么做好吃】薄灰o
薄灰o
荠菜为十字花科植物,是一种人们喜爱的可食用野菜,遍布全世界。其营养价值很高,食用方法多种多样。具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主,春、夏、秋三季均可。
2.荠菜根部很有药用价值,并且吃起来很香,所以一定不要摘除;。
3.荠菜洗干净后绰水然后冷冻起来,在没有荠菜的季节里,也可以品尝到。
4.荠菜本身有股特殊的清香,所以不建议在烹饪中加过多的蒜、姜、料酒来调味。
用料
荠菜 | |
鸡蛋 | |
葱 | |
油 | |
盐 |
荠菜煎蛋饼的做法
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准备材料。荠菜择洗干净
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开水锅里滴几滴油再加少许盐,将荠菜用沸水绰烫一下
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攥干水分后,切成碎末
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荠菜里打入3个鸡蛋,再加入切碎的葱、加适量盐
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搅拌均匀
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平底锅里加油烧热,倒入荠菜鸡蛋液
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一面煎熟后翻面煎至金黄色即可
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切或不切装盘盛出
小贴士
1.荠菜是野菜,油要稍微多一点会更香。2.荠菜根部很有药用价值,并且吃起来很香,所以一定不要摘除;。
3.荠菜洗干净后绰水然后冷冻起来,在没有荠菜的季节里,也可以品尝到。
4.荠菜本身有股特殊的清香,所以不建议在烹饪中加过多的蒜、姜、料酒来调味。
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